Arrozcon butifarra de Calaf, con setas y espárragos verdes; De la sección de postres: Flan de queso y chantilly cítrica; Fruta fresca y sorbete de mango; Pastel de chocolate y avellanas; Menú LA TORRE. Por su parte, el menú LA TORRE, se compone de los siguientes platos. Al igual que en el caso anterior, se incluye pan, agua y café.
1bogavante de 1,5 Kg. (o 2 bogavantes de 800-900 gr./pieza) 500 gr. de arroz bomba 3 litros de fumet o caldo de marisco 1 cebolla mediana 1 tomate mediano
Comococer bogavante azul. La mejor forma para degustar este marisco es cocido o a la plancha, para cocer este marisco debes:. 1. Introducir en una olla unas hojas de laurel junto con 70 gramos de sal por cada litro de agua dulce, la suficiente agua para cubrir el bogavante azul que vayamos a cocer.. 2. En cuanto el agua comience a Encualquier caso, el bogavante es un crustáceo marino decápodo que suele vivir en fondos rocosos con una gran divergencia de profundidades, pues puede estar entre los dos metros y los 50
Cuántocuesta comer en los 13 restaurantes con Continúa con un bocado de A partir de ahí, un cuidado menú de 20 pases con platos tan sugerentes como el Bogavante gallego
Addwine and bring to a simmer. Stir in 4 1/2 cups of the warm stock and saffron; cook at a lively simmer, without stirring, for 10 minutes. Stir in the remaining 1 cup stock and arrange the lobster pieces around the pan. Cook, without stirring, until the rice is tender, 7 to 8 minutes. Serve garnished with parsley and lemon wedges, if desired. . 373 251 321 322 366 383 266 59 143

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