ELABORACIÓNde las lentejas con chorizo. No es necesario poner las lentejas en remojo si son buenas y tiernas. Se lavan bajo el grifo. Las ponemos a hervir cubiertas de agua en una cazuela. Añadimos el resto de los ingredientes (y morcilla si se quiere) y llevamos a ebullición. El tiempo de cocción dependerá de las lentejas, pero
Labandeja paisa es un plato que se compone de varios ingredientes y varía según la región en la que se prepare. Los que no pueden faltar son: porotos (frijoles), arroz, carne picada (molida), chicharrón, huevo frito, plátano frito, palta (aguacate) y arepa. Además, se le puede agregar morcilla, chorizo y hogao, una salsa tradicionalParacomenzar a preparar esta buenísima receta de arroz con pollo y chorizo, comienza pelando los dientes de ajo y pícalos en trocitos pequeños. Después ponlos a sofreír en una sartén. Mientras se hacen, lava bien los trozos del pollo para que suelten la grasa y córtalos en tiras. Trocea también el chorizo en cuadraditos.. 217 138 363 66 391 341 322 225 262